【完全無欠コーヒー】これ撹拌足りてないのかな?

3pt   2019-10-09 22:07
やあ(´・ω・`)ようこそコーヒーハウスへ

967: 名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/09(水) 07:50:57.86 ID:h+/CCeNL バターコーヒー作ると、こんな風に何となく層ができてくるんだけど
これ撹拌足りてないのかな?

コーヒー300mlに対して
ギーイージー30g、MCTオイル30g
使ってるのはハリオのミルクフォーマーです

もっと強力なの使えば完全に混ざってカフェオレみたいになる?

BkWmwhO-150x150.jpg

968: 名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/09(水) 08:59:14.74 ID:X9VC08cJ これだけ泡立ってるなら大丈夫じゃない? 970: 名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/09(水) 09:28:18.48 ID:uonXdiS8 >>969
画像添付し慣れてなくて間違っちゃった
本家の過去スレ参照して、ステンレスの道場山本電気フープロ使用
15秒ほど撹拌してる
コーヒー180、バターMCT10-15gくらい
Xo32KZr-150x150.jpg

ハリオより泡が小さいのかなと感じました

972: 名無しさん@お腹いっぱい。 2019/10/09(水) 19:34:52.56 ID:h+/CCeNL >>970
おおー!カフェオレっぽくなってる!
自分は30秒~1分撹拌してこれなので
やっぱりフードプロセッサーの方が間違い無さそうですね
何より飲みやすそうで見た目が美味しそう
参考にします、ありがとうございます

引用元: 【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 会報第2号

   暇つぶしアンテナトップページへ
の話題が沢山。