飲食店がブチ切れする客の迷惑行為 「汚れた皿を重ねる」「運んでいる時に注文」「同じのと注文」

5pt   2019-08-15 04:01
ニュー速・無印

1: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:23:18.91 ID:tG0B0FnU0
ネット上でもよく議論になる、つい気づかずやってしまう飲食店での迷惑行動。いったいどのくらい迷惑なのかをアンケート調査。数字にして白黒はっきりつけてみた!
 
【調査1】皿を皿を重ねてまとめる ⇒ 迷惑指数………52%
 
「汚れが同じくらいの皿を重ねるならいいのですが、ソースがべったりついている皿にコップなどが重ねられているとうんざりする」(居酒屋)
 
迷惑指数は約半数と、全15項目を見渡してもやや高め。特に油汚れしているものの上には重ねてほしくないとの意見が多かったので、そのような皿は注意しよう。
 
【調査2】20時に予約を入れる ⇒ 迷惑指数………20%
 
「20時に予約を入れられると、ピークの19時に来た予約なしの客を入れられない。その席は20~22時の一回転しかできず、店の売り上げが落ちる」(焼き鳥)
 
【調査3】3人なのに5人くらいになるかもと入店してくる ⇒ 迷惑指数………38%
 
「3人で来店しているのに『5人に増えるかも』と言われてしまうと、6人席に通すしかない。うちの店は6人席がひとつしかないので、後から来た6人客を断ることになる。それで、最終的に来なかったことも」(居酒屋)
 
「食べた皿を重ねる」「20時に予約を入れる」飲食店でやりがちな15の行為は、店側にとってありがたいか迷惑か?【前編】
headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190814-01095160-playboyz-soci

 
 
 


 
490: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:22:24.46 ID:f6wWLWa30
>>1
えええええ~、その程度でぶちギレんの

 
 
 
534: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:45:10.68 ID:DWTz6Eue0
>>1
それならさっさと皿を下げに来いよと。

 
 
 
595: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:42:38.67 ID:gM5tGhra0
>>1もう廃業しちゃえよ
 
 
 
646: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 03:40:11.72 ID:zI2nYII10
>>1
食った皿ぐらいまとめさせろ矢w
アホかと馬鹿かとw

 
 
 
8: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:26:39.46 ID:WSIBVuor0
うちの母親も重ねるのすごく嫌がってたからそういうもんかと思ってたが
結婚したら嫁に皿の裏洗わないの?って言われて、まあ確かになと思った

 
 
 
15: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:29:25.95 ID:p7CZC19c0
>20時に予約を入れる
 
こんなの適当に「その時間は一杯です」とでも言って断ればいいじゃん

 
 
 
22: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:31:01.97 ID:ANBuiQrw0
金払ってんだぞ��
 
 
 
24: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:31:19.01 ID:5wMzci8R0
いろいろ項目あるけど飲食でバイトしたことあればDQN客に勝る不快なものはない
敢えてゆうなら2番目に客の汚物処理かな

 
 
 
36: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:35:21.34 ID:wAcINMao0
>>1
全部、無能の言い訳やん

 
 
 
19: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:29:56.23 ID:6PMlI5b/0
>運んでいる時に注文
店員に声かける時がこれしかないからだろ

 
 
 
41: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:36:00.69 ID:BzHu2FjF0
>>19
おまえ仕事出来なさそうだな
運んでると手が塞がっててメモや端末使えないだろ
 
運んで戻るタイミングで注文すれば同じだろ

 
 
 
43: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:36:19.32 ID:XlO4Ddu40
サービス業辞めたら?さすがに
 
 
 
66: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:40:40.13 ID:AHzgiMb30
いつも持っていきやすいようにまとめて重ねてるけどやめたほうがいいのか
 
 
 
59: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:39:34.08 ID:AHzgiMb30
食器洗浄機で高温で洗ってるんじゃないのか?
油汚れ簡単に落ちるだろ

 
 
 


 
68: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:40:54.98 ID:pfqraMIA0
>>59
落ちねーよクソ馬鹿が死ね
油汚れを軽く見んな

 
 
 
73: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:42:05.78 ID:47NL4Jya0
懐石やフランス料理で皿を重ねる奴は馬鹿
皿の使用料金も払ってるくらい高い皿使ってるから食い終わったらそのまま置いとけ

 
 
 
83: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:43:15.85 ID:c9AHazZX0
20時が迷惑ならその時間からの予約は受け付けない方針にすればいいだけだろ
出来ないなら文句言うなよ

 
 
 
94: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:45:24.24 ID:9r09nnrU0
ジャップはチップの文化がなくて合理的かと思ったけどいろいろ面倒だねえ
洗って何度も使うおしぼりも汚れると破棄だからテーブル拭くなとかなw

 
 
 
98: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:46:13.38 ID:cLp6NX5t0
フリーの客が大半の店は大変だろうね
面倒くさい客やバカがよく来るからストレスはハンパないと思う
常連中心の繁盛店だとだいたい客の事は覚えてるし、客側も気を遣ってくれるからかなりやりやすい

 
 
 
112: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:48:29.82 ID:49nPKhFW0
皿重ねるの抵抗あるけど、重ねて持ってくからとわざわざ重ねてたんだがやめた方がいいのか
 
 
 
145: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 20:55:26.01 ID:8MAWSCGE0
皿の裏を洗わせる為に重ねてます
 
 
 
196: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:10:33.10 ID:QwuOw2oE0
下げてきた皿はシンクにつけるから重ねても問題ないだろ
 
 
 
238: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:22:45.32 ID:pZUxzCA20
そんなこと知ったこっちゃない
 
 
 
176: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:05:13.27 ID:3QCLaOKJ0
皿重ねるなってのよく聞くけど、底が汚れてなけりゃ洗わんの?
どのみち洗い桶にぶっ込むんだから汚れは全体に回るだろ
黙って洗えや

 
 
 
202: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:12:09.18 ID:fZ2bfTFE0
>>176
油汚れと分けてオケに入れるかすすぐ事はあるけど混ぜないよ
洗剤が切れたらスポンジ掃除するだけで追加の手間にはならないから重ねるなってのはそっちの都合で文句あるなら重ねられる前に取りに来いってんだ
どうせピカピカに洗うんだし

 
 
 
210: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:14:27.50 ID:J0UmEz/u0
>>202
余裕のないお子様だなあ

 
 
 
215: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:16:06.69 ID:fZ2bfTFE0
>>210
真っ赤にして何言ってんだレス付けたら勝ちじゃねえんだよ
マウント取れなくて残念だなぼっちゃま

 
 
 
235: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:21:21.40 ID:J0UmEz/u0
>>215
まあ頑張って皿重ねたらいいんじゃないかな?
所詮大阪人だし

 
 
 


 
241: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:23:29.61 ID:LLnJNZDA0
>>235
!kenで地域隠してる奴が他人の地域disるのだけは許せないわ、おれ

 
 
 
249: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:26:31.67 ID:Ugnkithx0
回転寿司のは数え易いかと思って重ねるがバラバラにおいといた方がええんか?
 
 
 
274: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:38:26.97 ID:AAjRd0yA0
1、店員がさっさと引き上げればいい
2、だったら予約なんか受けるな
3、連れが来たら移動、ってことで取り敢えず4人席に通せ。連れが来た時は面倒になってそのまま5人座るから。
4、声かけても誰も出てこないから、通った時に声をかけるんだろ。そこで注文待ちしてるって分かったんだから、後で戻ってくりゃいいだけ。
少々お待ちください、くらい言えないのか?
5、何言ってんだ?飲み物だけで待ってろってか?そんなクソみたいなシステムは入れ替えろよ。
6、どこに座ってるかくらいは把握してろ、ボケ。間違ったらいけないからと、注文は聞き直せ。
7、お勧めを聞かれたら、普通はどんなのが好みか聞いてから答えるだろ?
 
なんか、無能なスタッフが対処出来てないだけで、気の利くスタッフなら余裕で対応できることじゃん。

 
 
 
280: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:39:39.49 ID:PsuGz7du0
>>274
正にこれ

 
 
 
311: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:52:28.73 ID:hLePq8kP0
重ねないでどうやって運ぶんだ?
洗い場のスペースも限られているし
一人暮らしで食器の数が少ないとかでないと無理だろ

 
 
 
317: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:55:50.51 ID:7op3a9XS0
一番迷惑なのはきゅうり抜いてとか特別扱い頼む奴でな
 
 
 
340: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:02:03.21 ID:Bn0kePxh0
食洗機って進化してるのか?バイトしてた頃のは一回手洗いしないと中レベルの汚れは落ちなかったわ
 
 
 
346: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:05:32.04 ID:38IhCh/60
人数いるとテーブルすぐ皿でいっぱいになるから重ねないと狭いんだよ
重ねられたくないならさっさと片づけてくれ

 
 
 
285: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:41:16.12 ID:bKytSbb40
油べっとべとのソースの上に皿重ねるアホは家事やったことないアホ
それ以外は匙加減

 
 
 
288: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:42:52.61 ID:LLnJNZDA0
>>285
何の問題が?
21世紀にもなるのに食洗機とか使ったことない人なのかな

 
 
 
304: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:50:26.87 ID:bKytSbb40
>>288
安物の食器洗い機ごときで落ちるかよ
そもそもワンオペとかやらせる飲食業界が食器洗い機等という高価なものをバイト豚どもに買い与えてるとでも?
別に底辺になれとは言わんが、現実を知らんというのは例外なく罪だ

 
 
 
307: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:51:21.55 ID:LLnJNZDA0
>>304
あんた家庭用の食洗機を一回でも使ったことある?
油汚れはピッカピカに落ちるのが食洗機だよ

 
 
 
323: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:58:00.44 ID:bKytSbb40
>>307
いや、そのハイクオリティーで現代的な家庭用食洗機をバイトが買い与えられてると思ってるのか?って話してるんだが…

 
 
 
331: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:59:59.35 ID:2mmCtn1L0
>>323
食洗機は店の備品、店の財産だろ?
買い与えるとか何いってんの?

 
 
 


 
332: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:00:38.93 ID:LLnJNZDA0
>>323
業務用食洗機は家庭用の10倍の速度で洗浄処理するよ

 
 
 
351: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:06:34.36 ID:viZlDbPg0
>>331
>>332
そんな良いものを店に置いたらバイト要らないじゃん?バイトが洗えば良いだろ?給料貰ってんだから…
こう考える経営者が日本に何人いる?
恐らく8割、9割がこう考えるさ

 
 
 
353: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:07:42.30 ID:WJWzspGG0
①水張ったシンクにブチ込む
②スポンジで手洗いして空シンクにストック
③空シンクから食洗機に入れていく
④食洗機から出してまとめておく
⑤乾拭きして食器棚へ
 
バイト先のはこうだったわ、1種類しか経験ないが

 
 
 
367: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:10:02.14 ID:fsmxO2Cj0
こういう店側が嫌がる事をしないように気を使うと今度は
「俺らはプロだ!好きにしろ!」って言うんだろ?

 
 
 
370: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:11:36.27 ID:RpMdEFMg0
お皿を重ねるなと言われても机の広さによっては重ねざる得ないとこもあるしな
店側の従業員が気を利かせて事細かに食器を回収してってくれれば一番いい

 
 
 
388: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:19:02.28 ID:RpMdEFMg0
皿を重ねてほしくないなら店側で重ねないで下さいと徹底すればいい
それか事細かに巡回して皿を回収するに徹するか
昨今の狭いテーブルで重ねるなってのは流石に無理
居酒屋で多人数になればなおさら

 
 
 
348: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:05:55.89 ID:DFM9cnG+0
>>73
これを理解できない奴は一生上級国民とは縁のない人生に

 
 
 
354: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:07:49.33 ID:XDCEijvR0
>>348
さすがに横にウェイターがつくようなところでは重ねないようなw
つうかすぐ下げちゃうよ

 
 
 
396: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:22:43.74 ID:DFM9cnG+0
>>354
食べ終わったらすぐ重ねるような奴が多そうだよこのスレ。「あー…」っていうギャルソンの顔が浮かぶわ

 
 
 
410: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 22:28:44.87 ID:CtZYiMop0
もう一つ困る情景が思い浮かばない。
サイズばらばらとかかな?
焼肉なんかでは空いたプレートは重ねてテーブルの端に寄せてるかな。
 
塗りモノのお椀の蓋はひっくり返しちゃだめだぞ。傷つくから

 
 
 
480: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:15:29.30 ID:nW3euGUk0
飲食店経営者もそこの客も底辺同士なんだから仲良くしろよ。特に居酒屋なんかの客に品品性やマナーを求める方が間違い。
 
 
 
525: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:38:36.69 ID:lMLeQtes0
タッチパネルは1人1枚にして
出来ないならスマホから注文出来るようにして

 
 
 
530: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:42:44.87 ID:DWTz6Eue0
>>8
昭和の昔は貧しかったから、ガス代節約で水で洗ったし、水道代や洗剤を節約するために、油が付いてないところに油はつけなかったんだよ。
その名残り。
 
風呂だって今時入る人ごとにお湯はるだろ?
昭和の昔は家族で同じ湯に入ったんだよ。
だからお父さん一番で、風呂から出る時に掃除するからお母さんが最後。

 
 
 
514: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:32:13.11 ID:LBaDClAC0
重ねて裏が汚れるって、
普通のチェーン店とかならウォッシャーあるから関係ないだろ
 
手洗いだとしても裏側を洗わないとか不潔すぎない?
外から来た何を触ってきたかわからない客がベタベタ触ってるのに

 
 
 


 
531: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:42:55.87 ID:xTRjo8Hx0
>>514
重ねないから裏は洗わないって発想がおかしい

 
 
 
506: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:28:45.87 ID:eFQJ/2yd0
うちタッチパネル制だからオーダー時のストレスはないわ
ご飯少なめーとか無いし

 
 
 
518: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:34:36.29 ID:BzHu2FjF0
>>506
あれ接客放棄してるよな
根本的に良くないよ
システムもまだまだだしなぁ

 
 
 
523: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 23:37:05.84 ID:eFQJ/2yd0
>>518
でも客はストレス感じてないぞ
触れ合い求めたいなら小さい店行けばいい
店員呼び出し番号もあるんだから積極的に使え
なんもストレスではない

 
 
 
548: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:02:21.22 ID:VQeV4FHB0
>>523
いやマニュアル君には都合良いだけなんよ
店の収益にはマイナスなんだよね
さっきオヌヌメがどうたら言うのもいたけど
注文に至るまでのルーチンも甘いし画面も不親切
あんなので注文任せるのは損するわ

 
 
 
551: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:07:15.08 ID:MqxbbNhG0
>>548
ちゃんとご案内時にはオススメ明言してるぞ?
これこれがあと残り何食だからお早めになってな?
連携取れてない底辺飲食なん?‪w

 
 
 
579: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:30:56.40 ID:2cBi4Mr80
でも重ねて持って行くよね?
 
 
 
582: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:32:20.87 ID:ia5c3Rwc0
すぐに皿をさげてくれるならテーブルのスペース確保で重ねたりはしないけどね
でも、ギリギリまで従業員減らしているんだからそこまで手がまわらないのは客のせいではない

 
 
 
596: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 00:43:44.87 ID:x5auddL80
皿って食洗機にいれるまえに
洗剤のはいった、水をはったところにいれて
スポンジで軽くあらってから入れるよね
問題ないじゃん

 
 
 
606: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 01:03:02.07 ID:MWRFVKai0
皿重ねるのは別にw
そのままちょっと手で汚れ取っただけで食洗機にぶち込む
ぬめりが取れないけどまぁどうせ客は気付かないからそのまま盛り付けるw

 
 
 
246: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/14(水) 21:25:50.32 ID:nXniYuRP0
重ねないと持っていこうとしないから今後も重ねる
 
 
 
640: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 03:12:20.77 ID:b4zN7fdk0
>>246
別に次の料理持ってきて置くところなかったら持って帰るしよくね
テーブルに空き皿があると死ぬ病気かよ
嫌なら呼び出し押して言えばいいし

 
 
 
645: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 03:38:48.00 ID:quDjCEFT0
これから直ぐにいけるお店の予約を電話でしようとしたら一杯ですって言われて、直接お店行ってみたらガラガラで普通に入れたんだけど、こういうのなんで?
 
 
 
647: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 03:41:31.57 ID:zI2nYII10
>>645
お前が厄介な客だからだろw

 
 
 


 
648: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/08/15(木) 03:43:39.56 ID:quDjCEFT0
>>647
いや初めて行くお店だったんだよね

 
 
 


 

引用元: hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1565781798
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